Ngày đăng: 24/03/2014 Số lượt xem: 3270

Kỹ thuật sản xuất cây đậu rau an toàn theo VietGAP

Cây đậu rau (đậu đũa, đậu côve, đậu Hà Lan, đậu tương rau…) là những cây trồng thuộc họ đậu (Leguminoseae) được gieo trồng trên nhiều vùng sinh thái, sử dụng quả, hạt, làm rau.

Cây đậu rau (đậu đũa, đậu côve, đậu Hà Lan, đậu tương rau…) là những cây trồng thuộc họ đậu (Leguminoseae) được gieo trồng trên nhiều vùng sinh thái, sử dụng quả, hạt, làm rau. Chúng là nguồn thực phẩm quan trọng cho con người và gia súc. Đậu rau là loại rau có giá trị ding dưỡng cao, đặc biệt là hàm lượng protein, đường, lipít, vitamin C. Hàm lượng vitamin C trong quả của một số loại đậu rau đạt được tới 33- 40 mg/100g phần ăn được. Hàm lượng protein trong hạt đậu rau đạt trên 26 %.

 

Chi tiết

Tin mới nhất